PARTENAIRES RÉGIONAUX
Boucherie Winterhalter à Elzach
La qualité depuis 1856. Une collaboration étroite avec les agriculteurs locaux, l’abattage en interne et l’approvisionnement en ingrédients régionaux garantissent une fraîcheur absolue, un contenu sain et une économie.
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Eulersbacher Hof – élevage de truites – à Schiltach
L’élevage de truites dans la vallée d’Eulersbach est une tradition de très longue date. Depuis les années 50, la truite est élevée dans des étangs naturels non seulement pour des raisons économiques, mais aussi par passion pour ces beaux et fascinants poissons. L’arrivée d’eau des étangs prend sa source dans la forêt et fournit une eau de source pure de la meilleure qualité. L’élevage des truites est très proche de la nature, respectueux de l’espèce et utilise une alimentation de qualité. La classe plutôt que la masse. De l’œuf à la truite prête à être pêchée, tout y est fait maison.
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Ramsteinerhof à Hausach
L’exploitation est gérée de manière naturelle. La demande croissante d’implication de l’agriculture dans les mesures de protection de la nature correspond exactement à ce que la ferme pratique au quotidien. Les animaux se rendent alors utiles en tant que gardiens du paysage,
fournissent de la viande et surtout du lait.
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HofEis à Fribourg
La glace HofEis est produite avec beaucoup d’amour et un véritable savoir-faire. Sans OGM, sans colorants artificiels, sans exhausteurs de goût artificiels et sans autres fioritures – et c’est précisément ce qui fait la différence au goût.
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Josenhof à Wolfach-Kirnbach
Production d’œufs depuis 1968. Des œufs frais de poules heureuses élevées en plein air. Aujourd’hui, environ 2.400 poules vivent dans les grands espaces de poulaillers et d’enclos de Josenhof. Les œufs sont certifiés « plein air ».
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CONTACT
Naturparkhotel Adler/ St. Roman
St. Roman 14
77709 Wolfach-Saint Roman
Tél. : +49 (0) 7836 9378-0
Courrier électronique : rezeption@naturparkhotel-adler.de
Internet : www.naturparkhotel-adler.de
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